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영업시감: 오후 4시 20분 ~ 오후 11시 30분까지
월요일 ~ 일요일
소곱창의 진정한 맛을 대전 태평소곱창에서 느꼈습니다.
건너편으로 가게 이전하기 전에 종종 찾아오는 맛집이었습니다.
그런데 언제부턴가 사람들이 줄을 서서 먹더군요.
세 번이나 찾아갔는데 못 먹고 다른 음식점을 발길을 돌려야만 했습니다.
건너편으로 가게 확장 이전 후 처음 찾아온 태평소곱창!
역시 변함없이 손님은 만원이었죠~
혹시나 하는 마음에 평일인데도 오후 6시 안 되는 시간에 입성을 하였습니다.
당연히 예약은 필수인 거 아시죠?
정말 오랜만에 제대로 된 소곱창을 맛볼 수 있어 즐거운 시간이었습니다.
소스에 다진 마늘과 고추냉이의 조합 굿!!!
또한 파김치의 절묘한 조합이 느끼함을 한방에 잡아주는 샌스!!!
가격, 맛, 친절도 합격 합격 합격!!!
예전에는 여자사장님 혼자 계셔서 정말 바빴는데 이제는 직원이 세명이나 늘어났습니다.
진원 한 분이 전담하듯 곱창을 예쁘게 잘 썰어주시고 잘 익혀주시니 맛나게만 먹어주면 됩니다.
마지막 하이라이트는 볶음밥!!!
소곱창의 맛을 태평소곱창에서 제대로 알게 되었는데 그때 한몫 제대로 했던 게 볶음밥이었습니다.
계란띠를 두른 볶음밥은 정말 예술이야~~~~
아제 맛집으로 인정!!!
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